豌豆的做法,豌豆蓉蛋羹的做法

豌豆的做法 豌豆蓉蛋羹的做法 材料准备:小麦面粉1汤匙;食盐少许;葱少许;蒜少许;葡萄籽油适量 具体步骤: Step 1:将全部买回来的固体材料清洗干净。将少量的葱、蒜切末。 Step 2:鸡蛋加少量盐打散,加入250 300ml 豌豆富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶

用料主料

图片 1

  • 图片 2

    豌豆250克

  • 图片 3

    鸡蛋2个

  • 图片 4

    高汤700ml

材料准备:小麦面粉1汤匙;食盐少许;葱少许;蒜少许;葡萄籽油适量

辅料

具体步骤:

  • 面粉1汤匙

Step 1:将全部买回来的固体材料清洗干净。将少量的葱、蒜切末。

调料

Step 2:鸡蛋加少量盐打散,加入250—300ml鸡汤搅匀。

  • 食盐少许
  • 葱少许
  • 蒜少许
  • 黑胡椒少许
  • 葡萄籽油适量

Step 3:分装入三个杯子中,封保鲜膜上笼,小火蒸15-20分钟,蒸成蛋羹,锅上火,加少许葡萄籽油,爆香葱蒜末。

豌豆蓉蛋羹的做法

图片 5

图片 6

Step 4:加入豌豆炒制2、3分钟,将豌豆拨到一边,在另一边用多余的油将面粉炒出香味、微黄。

1.全部材料。将少量的葱、蒜切末

Step 5:加入剩余的鸡汤煮3、5分钟后离火,晾温。

2.鸡蛋加少量盐打散

Step 6:倒入料理机打成蓉,倒回锅中,小火煮开,调入少许盐搅匀关火即可。

3.加入250—300ml鸡汤搅匀

动动脑筋,动动手,为平静的生活增添一点小意思,我们会发现生活其实可以很有趣。

4.分装入三个杯子中,封保鲜膜上笼,小火蒸15-20分钟,蒸成蛋羹

图片 7

5.锅上火,加少许葡萄籽油,爆香葱蒜末

豌豆富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能;在煮熟的玉米里,烹调尽管使玉米损失了部分维生素C,却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

6.加入豌豆炒制2、3分钟

材料准备:豌豆;菠萝;枸杞子;玉米

图片 8

具体做法:

7.将豌豆拨到一边,在另一边用多余的油将面粉炒出香味、微黄

1、选择上等的玉米和豌豆,但需要注意,在作材料选择的时候,玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收;枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

8.加入剩余的鸡汤煮3、5分钟后离火,晾温

2、将买回来的材料,倒到准备好的盆子里面去,放上半盆的清水,用水在主要材料的表面用力拭擦几次,观察一下其表面是否干净,如果已经干净了,就捞起来,再用清水清洗一下,当然,如果材料的量比较多的时候,用仪式性用手反复揉一揉就行,上锅蒸1小时取出;

9.倒入料理机打成蓉

3、菠萝切成玉米粒大小的颗粒;

10.倒回锅中,小火煮开,调入少许盐、黑胡椒粉搅匀关火

4、枸杞用水泡发;

11.将豌豆蓉加入到蒸好的鸡蛋羹上

5、烧热锅,加水1500克;

12.装饰上圣女果、绿叶即可

6、冰糖煮溶后放入玉米、枸杞、菠萝、豌豆煮熟;

图片 9

7、用湿淀粉水勾芡就可以了。

图片 10

生活,其实可以很多姿多彩,不是缺少美,不是缺少美味,不是缺少完美,而是,大家在繁忙的生活里,已经忘却了如何寻找,如何发掘,如果创造生活中美的滋味,一道小菜,可以创造出很多惊喜,创出出很多乐趣,可以酝酿出很多情感,来,让我们从创造菜式开始,引领美好的生活时尚。

烹饪技巧

1、蒸蛋羹时要用保鲜膜封住,以免蒸汽水滴的滴入

2、蒸蛋羹要用小火,大火容易变成蜂窝状

3、如果没有鸡汤可以用市售浓汤宝等加水化开代替,这时要注意的是:盐要少放或不放

4、打豌豆蓉的时候,如果太浓稠,可适当再加些汤或水

本文由白小姐资料发布于养生保健,转载请注明出处:豌豆的做法,豌豆蓉蛋羹的做法

TAG标签:
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。